自制松花粉 食用需謹慎

2015-11-29

春暖花開,連日來,記者在大連多處山地看到市民采摘松樹花穗。而家住大連市西崗區日新街道更新社區的大連“野菜王”林春梅老人也帶隊進山采摘松樹花穗了。昨日8時30分,66歲的林春梅老人帶著70多人的“大連徒步健身隊”登上了大連濱海路旁的山峰,她教眾人如何采集制作松花粉。

  昨日8時許,在大連傅家莊公園的“大海螺”雕塑前,林春梅老人和老伴王元舉正在組織大連徒步健身隊徒步濱海路,這一行程中還有一個重要活動,就是林春梅老人要指導大家如何采摘松樹花穗,制作出松花粉。 8時30分,70多名隊員來到了。之后大家出發。一路上,林春梅老人向隊員們講述了如何采摘與制作“松花粉”。

  林春梅老人說,八九年前,她登山,看到松樹漫布滿山遍野,松樹開花,風輕輕一吹,飄落的花粉飛揚在空氣中?!斑@松花粉就像面粉一樣飄散,這樣珍貴的物質,讓它白白地消失掉真是太可惜了?!睆拇怂驼煞蚨奸_始食用,效果很好。 5年前,她推薦給隊員們,大家食用后都說效果好。

她說,從5月7日開始,她就帶隊采摘松花粉,這一個星期的時間都是盛期。

  專家建議

  摘回花穗要用堿水沖泡

  對于民間這樣制作的松花粉的功效,大連工業大學食品與生物工程學院教授農紹莊認為,保健品松花粉中一般會加入其他保健成分,而且有一定萃取工藝,而市民自行采摘搜集的松花粉,應與其效果不能一樣。他建議說:“在路邊采摘的松花粉還有尾氣、農藥污染問題,如果市民摘取了花穗回家,要用1%比例的堿水沖泡消毒。 ”

  中國保健協會營養學教授劉政說,經過研究,松花粉有多種營養。如今市場上已開發出保健品松花粉。對于市民采摘的松花粉,他建議市民少量食用。 “同時松樹的種類很多,至于大連的松樹是否相同,還沒進行調查,不好說。 ”記者葛運福 文/圖


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